Если так случилось, что 2-а из N дисков md RAID5 вышли из строя, но при этом они имеют какие-то признаки жизни, на помощь могут придти следующие наборы команд (если вы не знаете, что они делают не выполняйте их!):
mdadm --stop /dev/mdX mdadm --assemble --force /dev/mdX /dev/sdX /dev/sdY /dev/sdZ ...
и
sysctl dev.raid.speed_limit_max=0 sysctl dev.raid.speed_limit_min=0
После этого можно попробовать смонтировать запущенный mdX и примонтировать его в режиме read-only для снятия слепка данных.